Структура – это характеристика, определяющая, насколько равномерно волокна и наполнители распределены внутри листа. Лист бумаги, имеющий лучшую структуру, будет выглядеть на просвет более ровным (менее «облачным»). Лист бумаги с хорошей структурой вряд ли замнется при прохождении через копир. Кроме того, на бумаге с лучшей структурой качество как струйной, так и лазерной печати обычно выше. Не все производители бумаги используют одинаковое оборудование для определения ее структуры, так что не всегда легко сравнивать эти характеристики.